Restaurant alkamari

Donde emergen aromas y sabores propios de la comida chilena

Desde nuestra cocina, aquí, en Restaurant Alkamari de Santuario del Río Lodge, emergen aromas y sabores propios de la comida chilena… Hemos renovado nuestra carta para que cada uno de los platos sea una verdadera experiencia para todos los sentidos; toques contemporáneos y el rescate de productos autóctonos del Cajón del Maipo, son una de nuestras cualidades en las preparaciones, sin olvidar ese sazón casero que hace transportarnos a la niñez, en la cocina de la abuela…

Una de nuestras propuestas es La Lengua Nogada, está preparada en finas láminas de lengua de Res macerada en limón sutil nueces cebolla morada y ciboulette…

Entre los platos tradicionales podrá encontrar un cremoso pastel de choclo, costillar adobado al chimichurri y asado de tira ambos preparados al horno de barro, entre otros. Además en esta nueva carta para la combinación de carnes y pescados contamos con diversos acompañamientos, desde los más criollos hasta los prehispánicos como la quínoa.

Rescatamos productos autóctonos de la localidad del Cajón del Maipo como el garrón de cordero, el queso de cabra, la nuez, el charqui, las almendras y miel, los cuales se encuentran en algunas de nuestras preparaciones, la ensalada arriero plato propiamente de la zona que consiste en cebolla pluma charqui adobada con limón y gotas de aceite , esto porque la cebolla es un broncodilatador para la altura, el limón para la puna, y el charqui para la energía esto era lo que comían los arrieros en la cordillera

Además recomendamos probar el Cordero Alta Montaña y la Trucha de Río

El restaurant Alkamari construido bajo una línea arquitectónica cálida y acogedora de madera de pino y ciprés, con una espectacular y panorámica vista hacia las montañas y el río, cuenta con una capacidad para recibir a 150 personas, dentro de un salón, y terraza al aire libre cuando existe buen tiempo.

Restaurant Alkamari atiende todos los días del año en los siguientes horarios:   Lunes a jueves de 09:00 a 21:00 horas Viernes y sábado de 09:00 a 22:00 horas Domingo de 09:00 a 19:00 horas

 

Para los fines de semana y festivos los esperamos con Almuerzos buffet, que incluye variedad de entradas, fondos, guarniciones y postres Valor $ 25.000 con piscina exterior, niños de 5 a 12 años $ 17.000 (no incluye bebestibles).

Condiciones:
* NO SE ADMITEN MASCOTAS
* El uso de las instalaciones del SPA es para mayores de 15 años de edad.
* Los días lunes el SPA se encuentra cerrado. Abierto de martes a domingo de 11.00 a 20.00 horas.
* Formas de pago: Efectivo y Tarjeta


Formulario de Contacto

Contáctenos, completando este formulario, y a la brevedad responderemos su inquietud.


Nuestro Restaurant está equipado con:

  • - Aire Acondicionado
  • - Calefacción
  • - Wi-Fi
  • - Estacionamienros
  • - Terrazas
  • - Estar
  • - Piscina exterior en temporada
  •  Visita Centro del Ocio
  •  Visita Centro del Ocio

Teléfono: 2790 69 00 | Email: info@santuariodelrio.cl
Dirección: Camino al Volcán 37.659, San Alfonso, Cajón del Maipo.